Sou Gustavo Ono, e minha paixão pela chocolateria começou cedo. Aos 13 anos, já vendia bombons e bolos na escola e em salões de cabeleireiro. Apesar de atuar na área de Administração, nunca deixei os chocolates de lado. Aos 18 anos, entrei para a faculdade de Gastronomia e tive minha primeira grande conquista no programa "Que Seja Doce" do GNT, onde fui vencedor graças às minhas combinações de sabores.
Decidi largar meu emprego para me dedicar 100% à confeitaria e passei por mais de 15 estabelecimentos renomados, aprendendo com chefs como Paola Carosella e Morena Leite, me especializando em chocolates, panetones e macarons. Após um período no Rio de Janeiro, retornei a São Paulo para abrir meu próprio negócio, indo além da venda de doces e organizando eventos especiais.
A busca constante por aprendizado me levou a dar minha primeira aula na casa de uma aluna, e foi assim que descobri minha paixão por ensinar. Com o tempo, passei a ministrar cursos em lojas renomadas e grandes marcas, viajando pelo Brasil para compartilhar conhecimento.
Hoje, levo essa missão ainda mais longe através do ensino online, ajudando pessoas a dominar a chocolateria e transformar sua paixão em um negócio lucrativo. E agora, estou aqui para compartilhar essa jornada com você! 🚀🍫
Para quem é este curso?
✅ Nunca trabalhou com chocolate, mas quer transformar essa paixão em renda?
✅ Deseja um trabalho flexível, produzindo chocolates na sua própria cozinha?
✅ Já atua na confeitaria e quer oferecer novos produtos irresistíveis para seus clientes?
✅ Quer ampliar seu cardápio e faturar mais com chocolates de sabor e textura inigualáveis?
💡 Aprenda do zero e domine mais de 30 combinações de sabores sem sair de casa! 🍫✨
Este curso online completo ensina a criar produtos diversificados para alavancar suas vendas no faça e venda, garantindo que você se diferencie no mercado da confeitaria. ✔️ Praticidade e gestão do tempo, para você produzir no seu ritmo e de acordo com sua disponibilidade. ✔️ Apostila completa com todas as receitas, facilitando seu aprendizado e aprimoramento contínuo. ✔️ Precificação estratégica, com Gustavo Ono te ensinando a garantir lucro real sobre o seu trabalho. ✔️ Acesso ILIMITADO e suporte online, para que você aprenda no seu tempo e tenha ajuda sempre que precisar. 🚀 Transforme seu talento em um negócio lucrativo com chocolates irresistíveis! 🍫✨
Tem como intuito de introduzir tudo que será abordado no curso de forma simplificada. Apostila para acompanhamento das aulas.
Definição do chocolate, a história, a produção do zero, o início do fruto do cacau, os tipos de cacau existentes.
O que é temperagem? Qual a importância da temperagem? Tudo isso e muito mais. Todas as técnicas existentes, e com destaque o método EXCLUSIVO Gustavo Ono.
Técnicas de impermeabilização, processo de caramelização, ganaches, os sabores foram pensados para te dar liberdade de imaginação justamente pelo uso de todos os métodos possíveis.
Personalize seus bombons com estratégias alternativas, para ficarem com a aparência do seu negócio.
As principais técnicas usadas, armazenamento e congelamento
Como tirar fotos chamativas que vendem de verdade, precificar e técnicas de venda.
Caso não goste, ou se arrependa da sua compra, você pode estar devolvendo o curso em até 7 dias.
Conte comigo para o que precisar!
É um curso completo de construir um negócio na chocolateria, vou te ensinar do zero na escolha de materiais ao pós venda com seu cliente.
Não é necessário! Eu te ensino do absoluto ZERO a produzir ovos com base em chocolate e no curso tem um módulo somente sobre temperagem!
O curso é 100% online com videoaulas e apostila dentro da plataforma. Faça o pagamento clicando no botão "Quero entrar no curso Bombons Cores e Recheios 2.0"
Sim! O suporte ao aluno é feito em até 48horas, Ajudamos todos a executar os Ovos de Páscoa com perfeição.
Acesso imediato! Se você comprar por boleto, demora 3 dias úteis para liberar o acesso, mas já libera completo!
O Curso não tem prazo de validade para encerrar, a partir do momento que fez o pagamento, o produto é seu, caso perca o acesso é só entrar em contato conosco que devolvemos o mesmo.
O curso pode ser pago por boleto, PIX, Cartão de crédito, 2 cartões caso não tenha limite em um só ou saldo da Hotmart.