🎉 Festa Completa com Gustavo Ono
Monte uma mesa de festa impecável, com doces artísticos, decoração elegante e produção organizada, direto da sua casa e com acesso vitalício ao curso.
Focaccia de Alecrim e Sal Marinho
Um pão artesanal leve, macio por dentro e crocante por fora, aromatizado com alecrim fresco e finalizado com flor de sal. Ideal para compor a mesa salgada com um toque rústico e sofisticado.
Pão de quejo do Tiago
Receita exclusiva com queijo Canastra curado, textura perfeita e sabor autêntico. Um pão de queijo mineiro que impressiona pelo aroma e pela maciez. Combina com qualquer festa!
Pastel do
Papito Ono
Casquinha crocante, recheio generoso e muito amor envolvido. Uma releitura afetiva que traz o sabor de casa para dentro da sua mesa de festa.
Acompanhamentos
Uma seleção irresistível que transforma qualquer mesa em experiência gastronômica completa: Vinagrete com repolho, Pernil assado e desfiado, Babaganoush, Maionese japonesa Kewpie, Vinagrete de cebola roxa, Cebola caramelizada.
Bolo de Chocolate com Caramelo
O clássico com toque de autor: massa intensa de chocolate, recheio de caramelo cremoso e cobertura texturizada. É o centro da mesa e o ponto alto da festa.
Bombom Vasinho de Cacto
Bombom artístico que imita um vasinho de planta com acabamento em chocolate, recheio cremoso e decoração com cactos modelados. Uma peça que ninguém acredita que é comestível.
Mini Cupcake de Cactos e Suculentas
Pequeno no tamanho, gigante no charme. Cupcake decorado com buttercream artístico e bicos especiais, ideal para festas temáticas e mesas criativas.
Bombom Artístico de Limão Siciliano
Refinado e surpreendente. Casca de chocolate pintada à mão, recheio de ganache cítrica e finalização com brilho e elegância. Um bombom para impressionar.
Vasinho de Brownie com Macarons
Montagem irresistível com brownie úmido na base, cobertura cremosa e mini macarons decorativos no topo. Estética lúdica e sabor marcante.
Suspiros Decorativos
de Cactos
Merengues crocantes por fora e leves por dentro, modelados com bicos para parecerem cactos e suculentas. Secagem perfeita e impacto visual garantido.
Drágeas de Amêndoas
Clássicas e luxuosas. Amêndoas envoltas em camadas finas de chocolate, com acabamento perolado. Duráveis, sofisticadas e perfeitas para embalar ou servir.
Folhado de Queijo Brie com Mel e Frutas Vermelhas
Uma receita sofisticada, perfeita para equilibrar a mesa com contraste de sabores: massa folhada crocante, queijo brie derretido, favo de mel artesanal e frutas vermelhas frescas. Uma explosão de textura e elegância no paladar.
Tomate Seco Assado
Tomates maduros assados lentamente com ervas, azeite e alho, até atingirem o ponto perfeito de caramelização. Um preparo simples, mas cheio de sabor, que eleva qualquer acompanhamento da mesa.
Homus
Clássico do oriente com textura aveludada e sabor marcante. Feito com grão-de-bico, tahine, limão e temperos na medida, o homus é uma base versátil, deliciosa e perfeita para compor a mesa com equilíbrio.
Gustavo Ono
Sou Gustavo Ono, chocolatier e professor, e minha paixão pela confeitaria começou cedo. Aos 13 anos, já vendia bombons e bolos, e aos 18, entrei para a faculdade de Gastronomia, onde conquistei minha primeira grande vitória no programa "Que Seja Doce" do GNT. Deixei minha carreira na Administração para me dedicar totalmente aos chocolates, passando por mais de 15 estabelecimentos renomados e aprendendo com chefs como Paola Carosella e Morena Leite. Após abrir meu próprio negócio, descobri minha paixão por ensinar, ministrando cursos em grandes marcas e viajando pelo Brasil. Hoje, levo esse conhecimento ainda mais longe através do ensino online, ajudando pessoas a dominar a chocolateria e transformar essa paixão em um negócio lucrativo. Agora, chegou a sua vez! 🚀🍫
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